海月による東紀州からの情報発信~ぜひ遊びにきてい~
by kurage874
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カテゴリ
プロフィール
■ブログネーム
 海月(くらげ)

■本名
 端無 徹也
 (はなしてつや)

■棲んでいる所
 熊野市飛鳥町佐渡874-1

■やっていること
キタガワノホトリ
 東紀州市民活動支援センター
 尾鷲市北浦町1-8
・付属施設
 ・CReAM(クリーム)
  コミュニティカフェレスト
  (レンタル)
  日替りコックさんのランチ
  1日店長のお店
 ・ヤキヤマロック
  (レンタル)
  ボルダリングスタジオ
 ・二瓶窯
  (レンタル)
  石窯
 ・アトリエウミノハタ
  (テナントスペース)
   プロジェクトCReAM様
   ステキ工房オワセ様
 ・スギノハコ
  (チャレンジショップ)
   サロンHASU様
 ・CO-DO(コドウ)
  (レンタル)
  ギャラリースペース
 ・音楽室
  (レンタル)
  音楽スタジオ
 ・名称検討中
  (クラフトスペース)
   PureMarin様

・キタガワマーケット
  毎月第3日曜日
  9時半~16時半
☆告知
  出店者募集

 営業日
  平日 9時半~16時半

 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
 駐車場有、トイレあり

◆(特非)みえNPOネットワークセンター
 中間支援組織の集合体
☆役職
 理事

東紀州コミュニティデザイン
 中間支援組織
  コミュニティカフェ事業部
  キタガワノホトリ事業部
  中間支援事業部
  防災・減災事業部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 TEL:080-2627-2080
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 事務局長
☆職員
 1名雇用中、1名募集中
☆告知
 支援者・支援金募集中

一般社団法人熊野レストレーション
 森林里山保全ボランティア
 テクニカル災害支援
  森林里山保全事業
  森林レクレーション事業
  中山間支援事業
  DRT事業
  非公認の山岳部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 代表
☆告知
 会員・賛助会員募集中
 就農希望者募集中(2名)

■資格
 普通自動車運転免許
 アマチュア無線
 第2種電気工事士
 246類危険物取扱者
 高校専修工業
 中学校第1種技術

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CReAMを使ってのパーティーなど
いつの間にか12月、知らぬ間に冬の季節。

金曜日、コミュニティカフェレストCReAMは、とある団体さまの貸し切りでした。ひと足早い忘年会の会場として、日替わりコックさんの料理が並びました。オードブル形式で、やきやまふぁーむさんとSmileさんに協力いただき、カウンターは盛りだくさんになりました。
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また、生ビールのサーバーと、ワインなども用意させていただき、フリードリンク制にもしました。お一人さま5,000円をいただいたので、量よりも質にこだわった手料理が提供出来ました。安かろう、うまかろうは、それなりにできるのですが、素材にこだわり、なるべく地の物を使おうとすると、それなりに原価は高くなります。しかし、安心安全に食べていただきたいので、日替わりコックさんにも無理をお願いしました。

おかげさまで、隠れ家的に使っていただき、チック・コリアのフュージョンが流れるなか、時間の許すまで楽しんでいただけたようです。いつでも相談には応じていますので、CReAMの貸し切りパーティーをよろしくお願いします。

また、土曜日の夜は、主にLINEで呼びかけて、オフラインの貸し切りパーティーをやりました。キタガワノホトリでは、キタガワノホトリ、日替わりコックさんCReAMという2つのLINEグループを運用しています。日々の最新情報は、LINEが一番の近道です。使い方に四苦八苦することもありますが、声をかけていただけたら、グループにもお誘いしますよ。

恥ずかしながら、僕がつくる味噌ちゃんこ鍋を用意させていただき、あとは持ち寄りでまかないました。11人ほどが集まってくれて、大鍋2つのちゃんこと、シメの雑炊も平らげてくれました。20代から50代までが集まるのが、キタガワノホトリのよいところです。御浜町から紀北町まで、高速道路の恩恵を受けての幅広い参加になりました。もちろん、ちゃんこの素材は、ほぼ三重県産にこだわってみました。案外できるものですよ。
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ヒオウギ貝


そして、日曜日の夜も、実はこっそりとパーティーでした。LINEの日替わりコックさんCReAMで呼びかけると、あれよと6人が集まってくれました。友人のAさんから、たくさんのヒオウギ貝をいただき、七輪の炭火で焼いて食べました。これを実現するために、七輪を2つ用意し、薪ストーブも設置しました。さすがに、防寒着を来てのパーティーでしたが、今日の鍋はかにすきでした。予算の都合で、かにはちょこっとでしたが、シメの雑炊までたどり着けませんでした。せっかくなのでと、BBQも用意したので食べ過ぎました…
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ほどよく寒いですが


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旨そうでしょう


6年物になる、自家製の梅酒もお出しして、まったりと時間を過ごしました。薪ストーブもいいですが、場所によっては、焚き火台を使っての焚き火もできそうです。バカ騒ぎしないパーティーも、いいもんですよ。あと、石窯も使えるので、可能性の幅は拡がります。ぜひ、お試しくださいね。

キタガワノホトリ、コミュニティカフェレストCReAM、けっこう楽しめますよ。

by kurage874 | 2013-12-02 00:28 |  キタガワノホトリ
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