海月による東紀州からの情報発信~ぜひ遊びにきてい~
by kurage874
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カテゴリ
プロフィール
■ブログネーム
 海月(くらげ)

■本名
 端無 徹也
 (はなしてつや)

■棲んでいる所
 熊野市飛鳥町佐渡874-1

■やっていること
キタガワノホトリ
 東紀州市民活動支援センター
 尾鷲市北浦町1-8
・付属施設
 ・CReAM(クリーム)
  コミュニティカフェレスト
  (レンタル)
  日替りコックさんのランチ
  1日店長のお店
 ・ヤキヤマロック
  (レンタル)
  ボルダリングスタジオ
 ・二瓶窯
  (レンタル)
  石窯
 ・アトリエウミノハタ
  (テナントスペース)
   プロジェクトCReAM様
   ステキ工房オワセ様
 ・スギノハコ
  (チャレンジショップ)
   サロンHASU様
 ・CO-DO(コドウ)
  (レンタル)
  ギャラリースペース
 ・音楽室
  (レンタル)
  音楽スタジオ
 ・名称検討中
  (クラフトスペース)
   PureMarin様

・キタガワマーケット
  毎月第3日曜日
  9時半~16時半
☆告知
  出店者募集

 営業日
  平日 9時半~16時半

 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
 駐車場有、トイレあり

◆(特非)みえNPOネットワークセンター
 中間支援組織の集合体
☆役職
 理事

東紀州コミュニティデザイン
 中間支援組織
  コミュニティカフェ事業部
  キタガワノホトリ事業部
  中間支援事業部
  防災・減災事業部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 TEL:080-2627-2080
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 事務局長
☆職員
 1名雇用中、1名募集中
☆告知
 支援者・支援金募集中

一般社団法人熊野レストレーション
 森林里山保全ボランティア
 テクニカル災害支援
  森林里山保全事業
  森林レクレーション事業
  中山間支援事業
  DRT事業
  非公認の山岳部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 代表
☆告知
 会員・賛助会員募集中
 就農希望者募集中(2名)

■資格
 普通自動車運転免許
 アマチュア無線
 第2種電気工事士
 246類危険物取扱者
 高校専修工業
 中学校第1種技術

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カテゴリ: カフェの営業日( 86 )

3月の日替わりコックさん
受け入れスタッフ急募の状態ですが…

皆さまのお陰で、今月も日替わりコックさんのランチが食べられます。
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営業表


やきやまふぁーむさんは、金曜日と第3日曜日を担当します。
女性ユニットのSmileさんは、24日の月曜日です。

少ない営業ですが、ともに初期から支えてくださるコックさんです。

しかし、今月でそれぞれのコックさんは一旦終了します。
もしかすると、違った形で復活するかもです。

心機一転、挑戦してみませんか?

明日は、やきやまふぁーむのピザとパスタです。

 *野菜たっぷりピザ
 *こぶ茶風味の和風椎茸パスタ
 *ミニデザート~小さなシュークリーム~

以上のメニューでお待ちしています。

by kurage874 | 2014-03-06 23:06 |  カフェの営業日
2月の日替わりコックさんランチ
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営業表


2月になりました。
新月のスタートでした。

日替わりコックさんのランチは、3組のコックさんで、計6回の営業があります。やきやまふぁーむさん、Smileさん、そして、初参加の花ひとスミレさんです。花ひとスミレさんは、日替わりコックさん初のオールベジタブルでランチを提供してくれます。

facebook、LINEで予約もできますので、よろしくお願いします。なお、LINEの場合は、非公開コメントにその旨を教えていただければ、招待させていただきます。

また、日替わりコックさんに挑戦したい方や、1日店長枠での希望者は、お気軽にご相談ください。よろしくお願いします。

by kurage874 | 2014-02-01 23:50 |  カフェの営業日
1月のカフェ営業日に変更があります
よく降りますね。冬の雨は潤いますけどね。

コミュニティカフェレストCReAMの営業日が、一部変更になりました。
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最新版


18日のランチがなくなって、13日(月)に飲茶セットのティータイムが追加されました。茶房仙人さんが、シュウマイ、豚まん、海老ギョウザの飲茶を提供してくれる。また、中国茶がセットで1,000円となります。

予約も受け付けているので、よろしくお願いします。

by kurage874 | 2014-01-08 20:17 |  カフェの営業日
【日替わりコックさんのランチ】1月のカフェ営業日
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営業日


新年早々の営業は、5日(日)からになります。

今月は、日替わりコックさんが2組増えています。
この調子で、今年は増えてくれたら泣けてきます…

平均17食、準備は20食になります。
最低は確か6食、最高は65食です。

今年、あなたが、日替わりコックさんの出番です。

by kurage874 | 2014-01-01 16:02 |  カフェの営業日
11月の日替わりコックさんと…
短い営業日でほんま申し訳ありません。

多くの日替わりコックさんに入ってもらいたいのですが、なかなか縁がありません。しかし、問い合わせや見学には、ポツポツと対応していますので、お気軽にご相談ください。やはり、あと1歩の勇気というか、覚悟というか…

わかります。人前に料理を出すって、気楽な気持ちだけではできませんもんね。でも、必ず、そんな不安はすぐに払拭するもんなんですけどね。現在のコックさんであるやきやまふぁーむさんや、Smileさん見てても、もとは厨房にも立ったことない素人です。でも、いまは厨房で輝いて見えます。お客さんがようけきたときには、忙しいながらも満足気にバタバタしています。ぜひ、一緒に笑顔になって、その笑顔をお客さんに料理で届けましょう。
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11月の営業日


現在、2組の日替わりコックさんが予定しているので、月に6回のランチ営業です。一部の月曜日と金曜日、そしてキタガワマーケットがある第3日曜日です。それ以外は、事実上の開店休業になっています。

しかし、今月からは、東紀州コミュニティデザインによる穴埋めを検討しています。って、元祖カフエクリームの店主である私こと海月がお店に立ちます。キタガワノホトリに移ってからも、ちょこっと営業していましたが、今後は可能な限り真面目に立ちます。営業時間は、10時から15時半までの間です。そのうちに、軽食も出す予定で進めています。維持費の収益あげるためにも、お客さんのいない間は、カフェで仕事をするようにします。

では、日替わりコックさんのランチをよろしくお願いします。また、その合間のカフェも、よかったらお願いします。

by kurage874 | 2013-10-31 01:23 |  カフェの営業日
9月のカフェ営業日
今日は、雨もなくむし暑かったですね。

いよいよ、明日から9月になります。
コミュニティカフェレストCReAMの、カフェ営業日です。
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日替わりコックさんによるランチは、皆さんに支えられています。食で、まちに笑顔があふれることを願っています。

予約も受け付けていますので、よろしくお願いします。

by kurage874 | 2013-08-31 22:51 |  カフェの営業日
8月の日替わりコックさんCReAM
夢が叶う場所があります。

そこは、コミュニティカフェレストCReAMです。
日替わりコックさんとなって、あなたの料理が提供できる場所です。
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8月の予定表


日替わりコックさんは登録制です。
事前に説明会を開催し、コックさんをサポートします。
このサポートは、コックさんによる交流会など、手厚いです。
途中で辞めることも、立ち止まることも可能です。
ただし、当日に取りやめるのは原則NGです。

いつも自慢の料理をつくっている。
その料理をいつも人から褒められている。

日替わりコックさんになれます。

団体や組織の広報を、ランチを通してやってみたい。
スタッフに違った体験(厨房やホールなど)をやらせたい。

日替わりコックさんになれます。

個人事業や企業等のPRを兼ねたい。
商品開発の手応えをみてみたい。

日替わりコックさんになれます。

お気軽に、ご相談下さい。

食べることは、一番の近道になります。

by kurage874 | 2013-07-26 00:19 |  カフェの営業日
7月のCReAM営業日
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キタガワノホトリのCReAM、7月の営業日です。
カフェもはじめますが、ボチボチコソッとです。
まずは、ドリップコーヒーとドリンクのみです。

日替わりコックさんは、smileさんとやきやまふぁーむさんです。
2組と寂しいですが、どちらも満足いただける人気のコックさんです。
なお、日替わりコックさんは随時募集しています。

個人はもとより、事業所、NPOなどの参加も可能です。
広告媒体として、CReAMをお使いください。
相談もお気軽に、丁寧に対応します。

■問い合わせ先
 東紀州コミュニティデザイン
  コミュニティカフェ事業部
  電話:0597-22-5554

by kurage874 | 2013-06-30 18:51 |  カフェの営業日
5月の日替わりコックさんの営業予定表
5月になりました。

ランチ予定表ができました。
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日替わりコックさんの数が少ないので、空いている日が多くて申しわけないです。しかし、日替わりコックさんも早半年たって、腕を上げているのは間違いです。あるコックさんから、「一歩踏み出したら、なんでもないけどなー」って言葉が印象的でした。この一歩の壁は、この地域ではちょっと大きいようです。

主宰する東紀州コミュニティデザインが、手取り足取りサポートします。先輩コックさんも同様です。CReAMの日替わりコックさんは、とても仲が良いのか特徴です。交流会などやっているときも、井戸端会議のように話が弾んでいます。

挑戦するって大事なことです。
そこに年齢は関係ないです。

随時、説明会はやっています。
よろしくお願いします。

by kurage874 | 2013-05-02 10:54 |  カフェの営業日
日替わりコックさんのランチ予定表
問い合わせがありましたので、こちらでも掲載します。

キタガワノホトリは、東紀州市民活動支援センターです。
その一画には、コミュニティカフェレストCReAM(クリーム)があります。
そのCReAMでは、日替わりコックさんのランチをやっています。
ただし、コックさんの登録が少ないので、営業日は限定的になっています。
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緑が営業日


明日は、ヘルシーカフェ紬さんのランチです。
そして、来週末は、デビューとなるカレーの久兵衛さんです。
さらに、日曜日は日替わりコックさんのランチバイキングです。
なにかと挑戦するCReAMですが、コックさんの賜物です。

アナタも、自慢の料理を披露しませんか?

■CReAM(クリーム)
 https://www.facebook.com/kitagawanohotori.cream

by kurage874 | 2013-04-14 00:34 |  カフェの営業日