海月による東紀州からの情報発信~ぜひ遊びにきてい~
by kurage874
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カテゴリ
プロフィール
■ブログネーム
 海月(くらげ)

■本名
 端無 徹也
 (はなしてつや)

■棲んでいる所
 熊野市飛鳥町佐渡874-1

■やっていること
キタガワノホトリ
 東紀州市民活動支援センター
 尾鷲市北浦町1-8
・付属施設
 ・CReAM(クリーム)
  コミュニティカフェレスト
  (レンタル)
  日替りコックさんのランチ
  1日店長のお店
 ・ヤキヤマロック
  (レンタル)
  ボルダリングスタジオ
 ・二瓶窯
  (レンタル)
  石窯
 ・アトリエウミノハタ
  (テナントスペース)
   プロジェクトCReAM様
   ステキ工房オワセ様
 ・スギノハコ
  (チャレンジショップ)
   サロンHASU様
 ・CO-DO(コドウ)
  (レンタル)
  ギャラリースペース
 ・音楽室
  (レンタル)
  音楽スタジオ
 ・名称検討中
  (クラフトスペース)
   PureMarin様

・キタガワマーケット
  毎月第3日曜日
  9時半~16時半
☆告知
  出店者募集

 営業日
  平日 9時半~16時半

 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
 駐車場有、トイレあり

◆(特非)みえNPOネットワークセンター
 中間支援組織の集合体
☆役職
 理事

東紀州コミュニティデザイン
 中間支援組織
  コミュニティカフェ事業部
  キタガワノホトリ事業部
  中間支援事業部
  防災・減災事業部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 TEL:080-2627-2080
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 事務局長
☆職員
 1名雇用中、1名募集中
☆告知
 支援者・支援金募集中

一般社団法人熊野レストレーション
 森林里山保全ボランティア
 テクニカル災害支援
  森林里山保全事業
  森林レクレーション事業
  中山間支援事業
  DRT事業
  非公認の山岳部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 代表
☆告知
 会員・賛助会員募集中
 就農希望者募集中(2名)

■資格
 普通自動車運転免許
 アマチュア無線
 第2種電気工事士
 246類危険物取扱者
 高校専修工業
 中学校第1種技術

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GWも終わりということで…カフェの台所事情など
GWは、たくさんのお客さまに来ていただきました。

昨年のGWは、夢古道おわせのオープニングイベントでキッズパークを開催していました。会場は盛況でしたが、当然ながら、日中のカフェはクローズドでした。

今年は、伊勢和紙写真展の展示もあって、集中して営業しました。

おかげさまで、写真展への来場者も多く、出展者である西村恒弥氏の人柄もあって、たくさんの同窓生や同級生、同郷の友人たちが駆けつけてくれました。加えて、帰省中のマイミクたちの来店もあり、ニギヤカなGWを過ごしました。

旅人から人を迎える側になって、カフェをしたことに感謝する日々でした。
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逃げるニャンコ


ところで、そのカフェですが、ご多分に洩れず、物価高の影響をマジマジと受けております。何人かのお客さまには、「5月になって値上がりしたお店があったよ。」と、どこも同じ状況に苦慮しているなあ…って感じました。

うちのカフェで言えば、チーズの値上がりが半端でなく、最安値の2倍以上しています。そのために、トッピングに使っていたフードメニューから外すことになりました。それでも、価格を抑えたままのホットサンドは、原価のほうが高い計算です。バターも値上げ、オリーブオイルも値上げ、パスタも値上げ、牛乳も値上げ、アイスクリームも値上げ、食パンも値上げ、砂糖も値上げ…数え上げたらきりがないくらいです。

おまけにガソリンも飛び上がるほどに上昇したので、自転車で走り回る買い出しになってきました。今日も、ジャスコまでチャリを走らせました。

なんだか、「暮らしにくくなってきたなあ」を実感しています。
カフェのオーナーとして、頭を抱えることも多い気がしています。

by kurage874 | 2008-05-06 22:16 |  クリーム日記
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