海月による東紀州からの情報発信~ぜひ遊びにきてい~
by kurage874
カテゴリ
プロフィール
■ブログネーム
 海月(くらげ)

■本名
 端無 徹也
 (はなしてつや)

■棲んでいる所
 熊野市飛鳥町佐渡874-1

■やっていること
キタガワノホトリ
 東紀州市民活動支援センター
 尾鷲市北浦町1-8
・付属施設
 ・CReAM(クリーム)
  コミュニティカフェレスト
  (レンタル)
  日替りコックさんのランチ
  1日店長のお店
 ・ヤキヤマロック
  (レンタル)
  ボルダリングスタジオ
 ・二瓶窯
  (レンタル)
  石窯
 ・アトリエウミノハタ
  (テナントスペース)
   プロジェクトCReAM様
   ステキ工房オワセ様
 ・スギノハコ
  (チャレンジショップ)
   サロンHASU様
 ・CO-DO(コドウ)
  (レンタル)
  ギャラリースペース
 ・音楽室
  (レンタル)
  音楽スタジオ
 ・名称検討中
  (クラフトスペース)
   PureMarin様

・キタガワマーケット
  毎月第3日曜日
  9時半~16時半
☆告知
  出店者募集

 営業日
  平日 9時半~16時半

 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
 駐車場有、トイレあり

◆(特非)みえNPOネットワークセンター
 中間支援組織の集合体
☆役職
 理事

東紀州コミュニティデザイン
 中間支援組織
  コミュニティカフェ事業部
  キタガワノホトリ事業部
  中間支援事業部
  防災・減災事業部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 TEL:080-2627-2080
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 事務局長
☆職員
 1名雇用中、1名募集中
☆告知
 支援者・支援金募集中

一般社団法人熊野レストレーション
 森林里山保全ボランティア
 テクニカル災害支援
  森林里山保全事業
  森林レクレーション事業
  中山間支援事業
  DRT事業
  非公認の山岳部
 尾鷲市北浦町1-8
  キタガワノホトリ内
 TEL:0597-22-5554
 FAX:0597-22-5554
 mail:hcd.secretariat@gmail.com
☆役職
 代表
☆告知
 会員・賛助会員募集中
 就農希望者募集中(2名)

■資格
 普通自動車運転免許
 アマチュア無線
 第2種電気工事士
 246類危険物取扱者
 高校専修工業
 中学校第1種技術

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2005年 04月 01日 ( 2 )

今日のまかない飯。
イワシにはオリーブオイルをかけました。相変わらず、エリンギですが、今日はごま油で、サニーレタスと炒めています。
c0010936_20583695.jpg


by kurage874 | 2005-04-01 20:58 |  owaseを食べる
今日から4月です。
4月になりました。商店街通りは、昼間の閑散と比較して、陽が落ちてからがにぎやかになります。特に異動の時期ですから、スーツ姿も多いです。

今日のクリームは、厨房周りの動線を確認しながら、より機能的に配置しなおしました。また、食器類の確認と更新もしました。出されるメニューによって食器に変化を加えたいので、合いそうにないものを外し、どうしても必要なものを書き留めました。それでも出費は極力抑えたいです。あとは、グラス類がやけに多いので、数を減らす予定です。ディミタスカップがないので、手持ちを入れるかもしれないです。それと、調理道具も更新します・・・

そうです。クリームは次の段階に向けてステップアップ中なのです。昨年度までの県の助成事業が終了したので、今度からは自分たちでやり繰りしていくのです。もちろん、辞めることもできたけれど、こんな面白い可能性無限大みたいな拠点を、関わってきた仲間で存在させることにしたのです。

前途は多難です。しかし、多難でなければ面白くないし、多難でも乗りきれそうな気もします。ある程度の責任と、大いなる好奇心で、クリームを盛り上げていくことにします。

by kurage874 | 2005-04-01 20:57 |  海月のぼやき